Leite A2

HOJE, credibilidade e controle:
O Caminho da Pureza.
Para o nosso futuro:
Rastreabilidade.


Nosso primeiro passo: Aplicativo PUREZZA, a informação acessível no momento de sua compra.

Caminho
da
Pureza

fiscaliza os produtos derivados do leite de búfala para que seja informado nas embalagens a real composição do produto e caso haja leite de vaca, que seja informado ao consumidor.


conscientiza o consumidor das qualidades nutricionais diferenciadas do puro leite de búfala para que, ao adquirir produtos apenas com o leite de búfala, tenha consciência do que está ingerindo OU saiba, a partir da correta informação nas embalagens, que está adquirindo produtos misturados com o leite de vaca.

Objetivo

Promover a transparência de informações ao consumidor para que seja capaz de adquirir produtos derivados do puro leite de búfala OU misturados com leite de vaca, de forma consciente.

Produto de búfala não pode ter leite de vaca sem informar em sua embalagem.

O que é o Selo de Pureza da ABCB?

O Programa de Certificação da ABCB, Selo de Pureza, é um programa de fiscalização outorgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para que a ABCB promova a fiscalização do setor de derivados do leite de búfala nos pontos de venda.


É formado por procedimentos internos dentro da Comissão de Certificação da ABCB a partir da gestão de todo o processo por uma entidade de 3a parte (Instituto Totum), evitando assim conflito de interesses.

O que é o Selo de Pureza da ABCB?

Atua de
duas
formas:

  • 1)

  • na fiscalização do uso da marca “Selo de Pureza 100% Búfalo” nas embalagens.

  • 2)

  • na fiscalização de todos os produtos derivados do leite de búfala em marcas que não possuem o “Selo de Pureza 100% Búfalo” em suas embalagens.

Como funciona o Selo de Pureza da ABCB?

1

Início da fiscalização

Planejamento das coletas anuais com a fixação dos meses os quais as marcas serão fiscalizados.

Ferramentas utilizadas.

Base de dados dos laudos já emitidos.

Relevância do processo

Atenção para manter o histórico das marcas laudadas anualmente obtendo laudos em diferentes meses do ano.

2

Aquisição dos produtos em PDV.

Coletora adquire os produtos das marcas do planejamento anual.

Ferramentas utilizadas

Visita a PDVs Brasil a fora.

Relevância do processo

Importante adquirir os produtos corretos.

3

Envio dos produtos para laboratório credenciado.

Coletora envia para o laboratório credenciado os produtos.

Ferramentas utilizadas

Serviço postal.

Relevância do processo

Importante enviar ato contínuo à compra.

4

Laudagem pelo laboratório credenciado.

Laboratório através do exame de DNA realiza os testes laboratoriais com a emissão dos laudos.

Ferramentas utilizadas

Exame de DNA.

Relevância do processo

Respeito a Norma Técnica do Programa de Certificação da ABCB.

5

Emissão e envio dos laudos pelo laboratório credenciado

Laboratório emite os laudos com as porcentagens de leite bubalino e bovino e envia os laudos para a Gestora (Instituto Totum).

Ferramentas utilizadas

Exame de DNA.

Relevância do processo

Respeito a Norma Técnica do Programa de Certificação da ABCB.

6

Gestora avalia se a empresa está conforme ou não a Norma Técnica.

Avaliação se o laudo da marca informa se o produto laudado é puro ou se tem misturas com leite de vaca.

Ferramentas utilizadas

Análise comparativa com anos anteriores.

Relevância do processo

Importante para o histórico que a marca possui no Programa de Certificação da ABCB.

7

Deliberação da comissão de Certificação

Comissão de Certificação recebe os laudos sem o nome da marca laudada e delibera acerca das medidas (deliberação à cegas).

Ferramentas utilizadas

Deliberação virtual.

Relevância do processo

Muito importante. Se o produto for puro, a empresa é convidada a usar o Selo de Pureza em suas embalagens, se desejar. Se o produto for impuro, a empresa pode ser notificada extrajudicialmente para adequar as suas embalagens para informar os componentes de seu produto.

8

Abertura da relação

Contextualização do Programa de Certificação da ABCB com a marca comprovadamente pura.

Ferramentas utilizadas

Apresentação Institucional do Programa de Certificação da ABCB.

Relevância do processo

Importante etapa com a apresentação dos diferenciais que o Programa de Certificação da ABCB oportuniza à marca interessada.

Fim

< fim >
Termo de adesão ao programa de certificação da abcb.

Emissão do Certificado e aquisição do direito de uso da marca "SELO DE PUREZA 100% BUFALO" nas embalagens.

Manutenção do direito de uso da marca mediante processo de análise anual. A marca que utiliza o Selo de Pureza 100% Búfalo em suas embalagens passa por processo de fiscalização anual.